Masyarakat Pulau Kasu Kembangkan Usaha Olahan Rajungan

Saat iniharga satu kilogram (kg) daging kepiting rajungan yang sudah lepas kulit dijualnya Rp150 ribu. Harga ini berfluktuasi tergantung harga dari perusahaan.

"Kalau lagi musim bisa dapat 200 kg kepiting sehari. Musim utara itu banyak kepiting," katanya.

Dia menyebutdari 200 kg kepiting mentah itu, jika diolah bisa mendapatkan 45 kg daging kepiting yang siap untuk dikirim ke perusahaan yang menjadi mitra.

Ipah memiliki mitra perusahaan yang membeli daging kepiting darinya yang berkedudukan di Medan, Sumatera Utara. Kalau lagi musim kepiting rajungan, seminggu bisa dilakukan dua kali pengiriman ke Medan menggunakan kargo pesawat.

Kegiatan pengolahan kepiting rajungan ini berlangsung setiap hari. Ibu-ibu yang bekerja mulai mencopoti daging kepiting mulai pukul 10.00 WIB hingga selesai. Ipah memiliki satu ruang produksi khusus yang berada di pinggiran pulau tak jauh rumahnya.
Halaman Selanjutnya....