Manis Gurih Camilan dari Beras Ketan

Memiliki tekstur dan rasa yang beda dengan beras umumnya, beras ketan kerap diolah menjadi aneka kudapan tradisional Indonesia. Bisa berupa cemilan manis hingga gurih-guripun bisa.

Secara fisik beras ketan cenderung mudah dibedakan dengan jenis beras lainnya. Beras ketan cenderung berwarna putih dengan bulir beras yang sedikit lebih besar dari beras putih untuk nasi biasanya.

Sementara untuk soal rasa, beras ketan cenderung memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit lengket. Legit di lidah jika dipadukan dengan tambahan gula dalam olahannya.

Di Indonesia, beras ketan cukup populer sebagai bahan makanan untuk membuat aneka olahan kudapan. Terutama pangan tradisional serupa jajan pasar seperti wajik, jadah ketan yang biasa disajikan bersama tahu dan tempe bacem.

Beras ketan juga menjadi bahan utama untuk membuat kue klepon yang sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia.
Halaman Selanjutnya....