Khasiat Tanaman Kelor untuk Kesehatan

ISBN : 978-602- 06-1164-8

Tanaman kelor atau Moringa Oleifera saat ini popular dengan julukan "tanaman mukjizat" atau the miracle tree. Kelor merupakan jenis tanaman sumber kaya nutrien atau zat gizi yang meliputi kandungan mineral, antioksidan, serta lemak dan asam animo esensial. Tanaman ini juga memiliki julukan lain sejak purbakala, di antaranya, the cyre all tree, elixir of long life, the tree of life. Kelor dapat tumbuh di daratan rendah dan bertahan hingga 20 tahun.

Hampir seluruh bagian kelor seperti akar, daun, polong, maupun kulit batang dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit. Kelor juga berpotensi besar membantu mengentaskan kekurangan gizi atau malnutrisi sehingga sangat baik dipromosikan dan direkomendasikan agar dikembangkan di kawasan penduduk sangat miskin (hlm 20).

Daunnya dapat dikonsumsi dalam bentuk segar atau dimasak. Bisa juga dikeringkan dulu, lalu digiling/ditumbuk menjadi bubuk. Mengonsumsi daun kelor tidak memberi efek samping. Hal ini dibuktikan berbagai hasil penelitian. Daun kelor juga baik dikonsumsi segala usia, termasuk ibu mengandung dan menyusui.

Bayi enam bulan ke atas bisa mengonsumsi kelor sebagai bubur pendamping ASI. Sebab daun kelor merupakan sumber pangan kaya nutrisi baik serat yang larut maupun tidak, senyawa pati, beta karoten, mineral, yudisium, lutein, dan zeatin (hlm 100).
Halaman Selanjutnya....