Kaldu Jamur Bebas MSG untuk Usaha Kuliner Sehat 

JAKARTA - Gaya hidup sehat (healthy lifestyle) seperti aktif bergerak, mengonsumsi makanan sehat, istirahat cukup, dan menjauhi stress memberi banyak keuntungan. Khusus makanan sehat, harus berasal dari bahan yang membahayakan dan bisa menimbulkan penyakit.

Pemilik dan pendiri YellowFit Group sebuah perusahaan penyedia makanan sehat, Christopher Aldo menjelaskan, pada dasarnya,plant-based foodssudah sangat dekat dengan keseharian masyarakat Indonesia.Laporan riset The Asia Food Challenge 2021 menyebutkan mereka telah mengganti makanan olahan, daging merah, dan gula dengan alternatif yang lebih sehat.

"Fakta ini tentunya menjadi peluang yang harus dioptimalkan bagi para pelaku bisnis kuliner. Mereka bisa menyediakan healthy foodsuntuk memenuhi kebutuhan konsumen pecinta makanan sehat yang terus berkembang," ujar dia dalam konferensi pers daring Selasa (23/11).

Selama ini banyak pebisnis kuliner yang ragu dalam menyajikan makanan sehat kepada konsumennya. Alasannya dari segi rasa makanan sehat kurang menarik sehingga mereka tetap mengusung menu makanan yang ada pada umumnya yang tergolong kurang sehat.

"Di tengah tren healthy lifestyle , ternyata masih banyak pebisnis kuliner yang kurang percaya diri bahwa makanan sehat bisa disajikan dengan lebih variatif dan sedap. Padahal, menu makanan sehat yang lezat sangat bisa didapatkan dengan penggunaan bahan berkualitas, teknik memasak yang tepat, dan pemanfaatan bahan-bahan yang lebih beragam," lanjut Christopher.
Halaman Selanjutnya....