Gombyang Manyung Khas Indramayu

Saat tiba dimeja, meski disajikan dalam piring berukuran besar, ternyata banyak juga pengunjung yang memesan untuk dimakan sendiri. Sehingga dalam satu meja makan, bisa ada dua hingga tiga piring gombyang.

Dan saat dicicipi, meski ukuran kepala ikan manyung dalam satu porsi besar, tidak cukup jika dibagi berdua. Rasanya yang gurih, pedas sedikit asam dengan daging yang kenyal, tidak cukup satu porsi untuk dibagi berdua. Dinikmati dengan nasi panas, rasanya sungguh nikmat.

Uniknya setiap satu porsi yang disajikan ukurannya tidak sama, ada yang besar ada juga yang kecil. Sehingga harga menu ini pun tidak sama, antara 40 ribu hingga 60 ribu untuk ukuran kepala ikan yang paling besar.

Sayangnya pengunjung tidak bisa memilih untuk porsi dengan kepala ikan yang besar. Untung-untungan. Meski demikian pengelola rumah makan akan mencatat ukuran ikan yang disajikan, menyesuaikan dengan harga yang dibayar nanti.
Halaman Selanjutnya....