Budidaya Jamur di IKN Tingkatkan Ketahanan Pangan

JAKARTA - Otorita Ibu Kota Nusantara (OIKN) menyebutkan budi daya jamur dapat meningkatkan diversifikasi dan ketahanan pangan di Nusantara, Kalimantan Timur.

"Sudah saatnya kita menjadi pelaku pembangunan IKN, penggerak ketahanan pangan lewat pemanfaatan sumber daya lokal yang modern dan efisien, sehingga dapat menghasilkan pangan dengan cepat, namun tetap terjangkau, sehat, dan berkualitas," ujar tenaga ahli dari Direktorat Ketahanan Pangan OIKN, P Setia Lenggono, di Jakarta, Selasa (6/3).

Seperti dikutip dari Antara, Lenggono mengatakan Otorita IKN berkolaborasi dengan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya menyelenggarakan pelatihan budi daya jamur tiram (Pleurotus ostreatus) di Desa Sukaraja, IKN.

Kegiatan ini tidak hanya berperan dalam mendukung kesiapan pangan di IKN, tetapi juga menawarkan peluang ekonomi yang menguntungkan bagi para pelaku usaha. Selain itu, budi daya jamur tiram ini berpotensi meningkatkan diversifikasi pangan.

Pelatihan ini ditujukan kepada peserta yang merupakan anggota dari komunitas lokal dan asosiasi petani di Ibu Kota. Lenggono menyampaikan tujuan utama pelatihan untuk memberikan pengetahuan praktis kepada peserta mengenai proses budi daya jamur tiram organik yang berkualitas.
Halaman Selanjutnya....