Beragam Olahan Menu Telur Ayam Kampung

Rebus telur ayam kampong hingga matang, kupas kulit cangkangnya, lalu goreng telur ayam kampong hingga kecoklatan, sisihkan telur lebih dahulu. Potong tahu cina seukuran dadu kecil, goreng juga tahu hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan juga.

Panaskan sedikitnyak dalam wajan, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, serai serta irisan cabai merah hingga tercium aroma harum dan bumbu matang. Masukkan air kaldu ayam beserta kecap manis, aduk-aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan telur ayam kampungdan tahu yang tadi sudah digoreng, lanjutkan masak dengan menggunakan api kecil sambil sesekali dibalik hingga bumbu meresap, jika dirasa sudah matang angkat dan sajikan saat masih hangat. yun/E-6

Sop Telur Ayam Kampung

Bahan:

15 butir telur ayam kampung, rebus matang dan kupas
Halaman Selanjutnya....