Benarkah, Konsumsi Telur Dapat Kurangi Risiko Jantung dan Stroke?

Sudah banyak yang mengetahui trik cara memilih telur yang segar dengan cara memasukkannya ke dalam wadah berisikan air dingin. Jika telur itu tenggelam, maka telur tersebut tandanya masih segar. Namun jika hanya mengambang di permukaan, artinya sudah tidak segar. Tak hanya itu saja, harus diperhatikan tanggal kadaluwarsa untuk mengonsumsi telur tersebut. Umumnya telur memiliki usia 28 hari dari hari pertama mereka ditelurkan. Selain itu, menjaga kebersihan dapur juga harus tetap diperhatikan.

Beberapa orang memiliki kecenderungan alergi pada telur. Hal itu biasanya terjadi pada anak di bawah usia lima tahun dan sangat jarang ditemukan kasusnya bahwa alergi itu terbawa hingga dewasa. Ciri-ciri anak alergi anak biasanya kemerahan dan bengkak di area sekitar mulut, mengalami sakit perut, muntah-muntah, dan diare.

Sangat langka bahwa alergi telur dapat mengancam jiwa seseorang. Selalu cari pertolongan medis jika anak memiliki tanda-tanda alergi pada telur. "Semua saran dan bukti menyebut bahwa telur itu baik untuk dikonsumsi dalam segala bentuk. Tetapi cara memasaknya itu yang harus diperhatikan," tutup Dr. Phillips. ima/R-1