Benarkah, Konsumsi Telur Dapat Kurangi Risiko Jantung dan Stroke?

"Satu atau dua telur sehari sebenarnya sangat tidak apa-apa," kata Dr. Frankie Phillips dari British Dietetic Association.

Ia menambahkan bahwa tidak seharusnya orang takut mengonsumsi terlalu banyak telur. Protes yang dimaksud dari terlalu banyak makan telur mungkin karena nantinya akan kehilangan nutrisi lainnya yang didapatkan dari makanan lain. Selain telur adalah sumber yang hebat dari protein, Dr. Phillips juga menghimbau bahwa sebenarnya tubuh manusia telah memiliki banyak protein. Sehingga mengonsumsi dua atau tiga telur sehari sangat cukup dan dapat membebani fungsi ginjal.

British Heart Foundation (BHF) memberikan anjuran untuk mengonsumsi telur setidaknya tiga kali seminggu, menyusul pada 2007 ditemukan bukti ringan yang menghubungkan telur dengan kolesterol dalam tubuh.

"Meskipun telur mengandung kolesterol, tetapi jumlah lemak jenuh yang kita makan memiliki efek pada kolesterol dalam darah ketimbang kolesterol yang kita dapatkan dari memakan telur," ungkap Phillips seperti dikutip dari NHS.
Halaman Selanjutnya....