7 Sayuran Paling Menyehatkan bagi Tubuh, Baik Dikonsumsi Tiap Hari

Burgess mengatakan, jamur segar adalah pembangkit tenaga gizi yang penuh dengan nutrisi pendukung kekebalan tubuh, seperti vitamin D, selenium, seng, tembaga, dan vitamin B.

"Sebagai contoh, hanya dengan empat buah jamur cremini saja, Anda sudah mendapatkan 44 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan untuk tembaga, dan 38 persen untuk selenium-dua nutrisi yang membantu mencegah kerusakan sel dan menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat," tuturnya.

Jamur juga merupakan satu-satunya makanan di bagian hasil bumi yang mengandung vitamin D. Hanya segenggam jamur yang terpapar sinar UV dapat menjadi sumber vitamin D yang sangat baik, yang sangat membantu mengingat lebih dari 40 persen populasi mungkin mengalami kekurangan vitamin D.