7 Sayuran Paling Menyehatkan bagi Tubuh, Baik Dikonsumsi Tiap Hari

Sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kangkung, dan lobak Swiss juga merupakan makanan sehat yang baik dikonsumsi secara rutin. Sebab, sayuran tersebut mengandung senyawa yang telah terbukti mengurangi risiko kanker, dan merupakan sumber lutein, zeaxanthin, dan beta karoten yang mendukung kesehatan jantung dan mata.

"Coba tambahkan sayuran hijau ke dalam smoothie agar lebih mudah dikonsumsi, atau masukkan segenggam ke dalam tumisan, saus, pasta, atau hidangan nasi untuk menambah cita rasa," kata Ben-Asher.

Kacang-kacangan dan Lentil

Ben-Asher mengatakan, kacang-kacangan dan lentil merupakan sumber protein nabati yang tinggi tanpa lemak jenuh dan kolesterol. Makanan ini juga merupakan sumber potasium yang baik, yang mendukung kesehatan jantung dan mengurangi tekanan darah, dan mengandung serat larut dalam jumlah tinggi, yang mendukung penurunan kadar kolesterol dan kesehatan metabolisme dengan efek pembentuk gel di usus.

"Hal ini memperlambat pencernaan glukosa, sehingga meningkatkan kontrol gula darah, serta kesehatan pencernaan, dengan meningkatkan lebih banyak bakteri menguntungkan dalam mikrobioma usus," katanya.
Halaman Selanjutnya....