Warga Australia Gemari Kreasi Wagyu Beef Rendang dan Kue Jajanan Pasar Khas Indonesia

HUNTER VALLEY - KJRI Sydney berkolaborasi dengan Hanging Tree Wines, Indonesian Restaurant Association (IRA) Sydney, dan Eastern Cross Trading memperkenalkan rempah-rempah, bumbu, dan kuliner Indonesia dalam acara Indonesia Authentic Banquet and Wine Pairing bersama Chef Ferry Tshai dari restoran The Sambal pada Minggu (5/12) pekan lalu.

Acara Indonesian Banquet yang diselenggarakan di perkebunan anggur Hanging Tree Wines (HTW), Hunter Valley, Australia, ini dihadiri oleh pecinta wine dan kuliner yang juga merupakan anggota dari HTW.

"Hidangan kali ini akan menyandingkan kuliner dan bumbu khas Indonesia, yaitu rendang dengan wagyu beef dari Australia. Saya harap setelah menikmati hidangan hari ini, warga Australia tidak hanya jatuh cinta dengan kulinernya, tapi juga berkunjung dan mencoba langsung kuliner khas lainnya di destinasi wisata di Indonesia," demikian sambut Konjen RI Sydney, Vedi Kurnia Buana, setelah pemutaran video Indonesia Spice Up the World dan Wonderful Indonesia: Culinary dalam acara tersebut seperti dikutip dari laman kemlu.go.id, Senin (13/12).

Di sela-sela acara, Chef Ferry Tshai juga menunjukkan mudahnya memasak masakan Indonesia menggunakan bumbu siap pakai seperti bumbu rendang "Bamboe" dan rempah-rempah seperti sereh, daun jeruk purut, daun salam, ketumbar dan cengkeh yang tersedia di supermarket Asia di Australia.

Setelah menyaksikan demo masak, pengunjung dapat membeli produk rempah-rempah kering, bumbu siap pakai, dan bahan masakan Indonesia lainnya yang disediakan importir diaspora Indonesia, Eastern Cross Trading. Pengunjung juga mendapatkan goodie bags berisi buku The Authentic Taste of Indonesia yang menyajikan informasi kuliner di daerah destinasi wisata dan resep masakan Indonesia, brosur destinasi wisata Labuan Bajo, Bali, Borobudur, dan Joglosemar, serta produk teh 2Tang dan kopi Excelso.
Halaman Selanjutnya....