Tips Menghilangkan Rasa Pedas Dengan Bahan-Bahan yang Mudah Didapatkan

Indonesia kaya akan makanan bercita rasa pedas. Banyak orang Indonesia yang menyukai makanan serba pedas. Banyak pula yang beranggapan makanan tidak pedas terasa kurang nikmat.

Rasa pedas disebabkan oleh suatu senyawa yang disebut capsaicin yang terkandung di dalam cabai.

Nah, berikut beberapa tips untuk menghilangkan rasa pedas dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di rumah.

1. Minum susu

Untuk menghilangkan rasa pedas, Anda dianjurkan untuk minum susu ataupun makanan olahan dari susu seperti yogurt dan es krim. Susu mengandung protein susu yang mengandung casein yang terbukti efektif menghilangkan sensasi panas akibat capsaicin. Casein bekerja sebagai pelarut yang baik terhadap capsaicin.

2. Nasi atau roti

Nasi atau roti bisa menjadi pilihan untuk Anda menghilangkan rasa pedas di lidah dengan segera. Sedikit roti bisa meredakan sensasi rasa panas dan terbakar dengan cara menyerap senyawa capsaicin. Roti juga memberikan efek yang sama, hanya saja penyerapannya lebih sedikit ketimbang roti.

3. Konsumsi gula

Memakan satu sendok gula dapat menghilangkan sensasi pedas di lidah. Gula bergranulasi dan madu dapat menyerap minyak pedas dan sehingga dapat mengurangi sensasi panas di lidah dengan cepat.

4. Tomat dan lemon

Tomat dan lemot dipercaya dapat menghilangkan rasa pedas di lidah secara alami. Kandungan asam yang terdapat pada tomat dan lemon mampu meredakan rasa panas yang disebabkan oleh capsaicin. Selain tomat dan lemon, jeruk dan nanas juga memiliki manfaat yang serupa.

5. Selai kacang

Selai kacang berbahan dasar minyak dan mengandung gula. Oleh karena itu, selai kacang bermanfaat menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut.