The 5Th ANNIVERSARY JJ ROYAL BRASSERIE

Menu utama ada Tomahawk Steak (Rp 1,600,000 ++). Menu ini porsinya cukup untuk 3 sampai 5 orang. Steak Tomahawk memang istimewa sebab hanya sedikit orang yang pernah mencoba steak ini, dan jika sudah menikmatinya tidak akan lupa, karena ini adalah steak istimewa.

Dinamakan begitu diduga menyerupai kapak Tomahawk. Menu ini memang jarang dijumpai di menu restoran. Biasanya dapat ditemui di restoran steak kelas atas. Tomahawk Steak adalah steak tulang rusuk sapi, dipotong dari tulang rusuk dengan sisa tulang iga. Tulang panjang dipotong secara khas. Seperti tulang dalam Rib Steak, ia memiliki cukup banyak lemak dan otot, yang memberikannya banyak rasa ketika dimasak, karena rasa dilepaskan dari tulang besar, dan lemak dan otot selama pemanggangan.

Kali ini disajikan dengan potongan kentang yang dipotong tipis dengan bacon, roti panggang bawang putih, dan dua jenis saus.

Menu besar berikutnya El Matador Charcuterie Board (Rp450.000++). Menu ini diperuntukkan bagi 3-5 orang.
Halaman Selanjutnya....