The 5Th ANNIVERSARY JJ ROYAL BRASSERIE

JJ Royal Brasserie, resto yang lokasinya sangat strategis yaitu di pusat perbelanjaan Lotte Shopping Avenue, LG Floor A01, Jalan Profesor Doktor Satrio Kav.3-5 Karet Kuningan Setiabudi Jakarta Selatan.

Pada Jumat 5 Oktober 2018, resto yang terkenal asik buat tempat santai, makan siang, ngemil, makan malam dan berbagai pesta lainnya ini merayakan Ulang Tahunnya yang ke-5. Pesta dimulai pada jam 6 sore hingga selesai.

Mengusung tema Let's Rock, JJ Royal Brasserie menggelar acara meriah dengan menampilkan Rockgasm Band, DJ Alee dan penyanyi yang tengah gemerlap namanya di Indonesia dan Asia, Via Vallen.

Resto ini sendiri menampilkan desain interior yang unik, udara sejuk serta area yang cukup luas. Lalu buat yang menyukai kegiatan di luar ruangan, resto ini juga memiliki area outdoor. Di bagian luar atau Playground Bar pengunjung selain bisa duduk santai menyantap hidangan, juga kesempatan menikmati suasana kota Jakarta secara langsung tanpa tersekat pembatas kaca.

Saat perayaan Ulang Tahun Ke-5 sambil menyaksikan penampilan para artis, pengunjung bisa menikmati sederet menu istimewa yang menjadi pilihan saat makan malam.

Menu utama ada Tomahawk Steak (Rp 1,600,000 ++). Menu ini porsinya cukup untuk 3 sampai 5 orang. Steak Tomahawk memang istimewa sebab hanya sedikit orang yang pernah mencoba steak ini, dan jika sudah menikmatinya tidak akan lupa, karena ini adalah steak istimewa.

Dinamakan begitu diduga menyerupai kapak Tomahawk. Menu ini memang jarang dijumpai di menu restoran. Biasanya dapat ditemui di restoran steak kelas atas. Tomahawk Steak adalah steak tulang rusuk sapi, dipotong dari tulang rusuk dengan sisa tulang iga. Tulang panjang dipotong secara khas. Seperti tulang dalam Rib Steak, ia memiliki cukup banyak lemak dan otot, yang memberikannya banyak rasa ketika dimasak, karena rasa dilepaskan dari tulang besar, dan lemak dan otot selama pemanggangan.

Kali ini disajikan dengan potongan kentang yang dipotong tipis dengan bacon, roti panggang bawang putih, dan dua jenis saus.

Menu besar berikutnya El Matador Charcuterie Board (Rp450.000++). Menu ini diperuntukkan bagi 3-5 orang.

Sebelum memesan sebaiknya pelajari dulu cara penyebutannya, El Matador Charcuterie (shar-ku-tuh-ri) Board. Hidangan ini berasal dari Perancis. Charcuterie adalah gaya memasak yang digunakan untuk mengawetkan daging melalui metode seperti pengawetan garam dan fermentasi.

Hasilnya adalah produk daging yang lezat seperti pork bacon , ham, sosis, terrine, pate, galantine dan roulade. Sekalipun saat ini orang memiliki lemari es untuk mengawetkan daging, namun charcuterie masih merupakan metode yang populer karena rasa yang diberikannya pada daging yang begitu khas.

Pada El Matador Charcuterie Board ini berisikan irisan daging halus, keju, dan bahan lainnya seperti parma ham, chorizo, saucisson, keju camembert, keju cheddar, dengan biskuit, roti multiseed, ketimun, anggur, dan lainnya.

Untuk penyuka hidangan serba panggang tersedia Mr. Grilled Pork Ribs (Rp495,000++). Menu ini porsinya terdiri dari 9 sampai 12 tulang rusuk dengan berat daging sampai 1,2 kilogram tentu saja menu ini bisa disantap untuk dua orang atau lebih.

Yang perlu diperhatikan adalah menu ini dipanggang yang berarti dimasak di atas bara api. Metode panggang dikerjakan tanpa menempelkan bahan makanan tersebut ke api atau bara api dengan metode sous- vide yaitu cara memanggang dibawah tekanan air sehingga suhu pada saat memanggang tidak berubah. Alat bantu yang biasa dipakai untuk memanggang yaitu oven. Ini menghasilkan masakan yang spesial, disajikan dengan kentang goreng dan saus BBQ.

Tidak melulu dengan hidangan berat, resto megah ini juga menyiapkan makanan ringan Love Bites Sampler Platter (Rp250,000 ++), berupa BBQ chicken wings, firecracker chicken wings, chicken fingers, potato wedges, garlic bread, tropical bruschetta, mozzarella, dan onion ring dan keripik tortilla dengan keju dan guacamole.

Menu ringan lainnya Burrata Margherita Pizza (Rp 150,000 ++). Hidangan klasik Pizza Margherita dengan topping keju burrata yang lumer. Burrata sendiri merupakan hidangan yang kulit luarnya adalah mozzarella padat, sedangkan bagian dalamnya mengandung stracciatella dan krim, memberikan tekstur yang lembut.

Selain pizza, ada juga roti yang diberi burrata. Menu Burrata Crostini (Rp85,000 ++) merupakan roti panggang dengan topping krim burrata, keju mozzarella, caper, zaitun kalamata, jalapeno, dan saus tomat.Pesta ulang tahun tidak lengkap rasanya bila tidak ada burger. Rock 'n' Roll Burger (Rp110,000 ++) adalah pilihannya. Ini berupa roti buatan sendiri yang dipanggang dengan arang, patty daging sapi Australia dengan keju mozzarella yang meleleh di dalamnya, ditambah keju cheddar, tomat segar, selada air, dan telur dadar.

Untuk penjelasan lebih lanjut dan pemesanan tempat bisa menghubungi nomor telepon (021) 2988 8980. WhatsApp 0821 1244 4964 atau email: [email protected]

ars