Susu Mentah yang Mengandung Virus Flu Burung Dapat Menginfeksi Tikus

Survei Nasional

Sebagian besar susu di AS dipasteurisasi, namun 30 negara bagian AS mengizinkan penjualan susu mentah, yang menyumbang kurang dari 1 persen penjualan nasional. Sebuah survei nasional terhadap susu pasteurisasi, yang dipanaskan untuk membunuh patogen, menemukan partikel virus flu burung pada sekitar 20 persen sampel yang diuji.

Studi tersebut juga menemukan kadar virus flu burung turun secara perlahan pada susu mentah yang disimpan pada suhu pendingin. Institut Alergi dan Penyakit Menular Nasional, bagian dari Institut Kesehatan Nasional AS, mendanai penelitian ini.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah menyarankan untuk tidak meminum susu mentah dan pejabat AS telah meminta peternakan sapi perah untuk mempasteurisasi susu yang dibuang. Sebelumnya, Organisasi Kesehatan Dunia atau World Health Organisation (WHO) mengatakan secara keseluruhan risiko kesehatan masyarakat yang ditimbulkan akibat influenza A (H5N1) baru-baru ini kecil. Bagi mereka yang terinfeksi dari burung, hewan atau lingkungan yang terkontaminasi, risiko penularannya dianggap kecil hingga sedang.

WHO menekankan penilaian risiko kemungkinan dapat berubah karena pihaknya masih mempelajari lebih lanjut. "Virus tersebut telah ditemukan pada susu dan potensi perannya dalam transmisi masih diselidiki," kata WHO seraya mengimbau masyarakat agar mengonsumsi susu pasteurisasi dan bukan susu mentah.
Halaman Selanjutnya....