Sistem Sirkular Produk Organik Mampu Kurangi Emisi Karbon

Opsi Tunggal

Bagi banyak peternak skala kecil dari kawasan Berlin, ini adalah opsi tunggal untuk bisa membawa produk yang mereka jual langsung ke pelanggan. Hari ini, Susanne de Roos jadi tuan rumah toko dadakan dari situs Food Assembly. Aksi sekali sepekan ini menghasilkan keuntungan 8,3 persen dari omzet bagi Susanne de Roos.

Marktschwärmer sekarang sudah menyebar ke seluruh negara. Berlin saja, punya 29 toko dadakan. "Saya melakukan seluruh organisasinya," kata Susanne de Roos, dan menambahkan, "Itu bagus bagi lingkungan ini, dan bagi produsen." Selain itu, ini maknanya besar, karena masalah yang kita hadapi dengan industri peternakan, di mana keberlanjutan tidak dijamin.

Selain itu yang dijual bukan hanya buah-buahan dan sayuran, melainkan juga buah, daging dan produk susu, tergantung apa yang sedang musim. DW/I-1