Sistem Sirkular Produk Organik Mampu Kurangi Emisi Karbon

Direktur EcofriendlyFish, Nicolas Leschke, mengatakan bahwa kata aqua dalam aquaponics berarti akuakultur, dan ponic berasal dari hidroponik, yang berarti tumbuh tanpa tanah. "Jadi menggabungkan keduanya berarti memiliki ikan, memberi makan, dan menggunakan kotoran mereka sebagai pupuk bagi tanaman. Karena ini sistem sirkular, air mengalir dari ikan ke tanaman dan kembali lagi," tutur dia.

Peternakan di kota itu menghasilkan 5 ton ikan dan setengah juta pot tanaman selasih setiap tahunnya. Bakteri mengurai amonium dalam kotoran ikan menjadi nitrat, yang kemudian digunakan sebagai pupuk. Tanaman kemudian mengubah karbon dioksida yang dihirup hewan menjadi oksigen. Peternakan ini juga mendapat energi dari penyedia listrik hijau lokal.

Setiap Kamis, penyetor ikan perch di Berlin mengumpulkan order yang diterima online, kemudian memanen ikan sesuai permintaan. Carsten Mehl, penjual pada toko online Food Assembly mengatakan, memang bagus kalau ikan tampak cantik dan sehat, dan punya ukuran tertentu, serta tentu kalau punya rasa yang enak pula.

Pembeli bisa gabung ke situs Food Assembly, yang di Jerman disebut Marktschwärmer. Setelah memilih produk dan produsen lokal, mereka juga bisa memilih dimana akan mengambil pesanan. Segalanya diatur untuk mengurangi perjalanan dan emisi.

Halaman Selanjutnya....