Sensasi Menikmati Sate di Gang Lele

Sementara daging kambing untuk sate, dibumbui dengan aneka rempah seperti ketumbar, kemiri, dan bawang putih serta beberapa bumbu rempah lainnya. Potongan dagingnya besar-besar. Tapi daging tetap empuk, tidak alot saat digigit.

Bumbu juga meresap kuat, jauh ke dalam serat-serat daging. Olahan lainnya tak kalah menggoda yakni tongseng kambing. Keunikan tongseng kambing di warung Sate Keroncong ini adalah proses memasaknya yang masih menggunakan tungku dan kayu bakar.

Pengunjung bahkan bisa menyaksikan secara langsung bagaimana tongseng pesanan mereka dibuat. Semangkuk tongseng kambing di Sate Keroncong berisi rajangan kubis, tomat, dan daun bawang.

Tak lupa, potongan daging kambing yang melimpah serta kuah kaldu dari gulai kambing yang begitu terasa rempah-rempahnya. Rasanya manis gurih karena tambahan kecap manis sebagai salah satu bumbu pelengkapnya.

Seperti halnya sate kambing, tongseng kambing ini juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih yang hangat. Jika suka, bisa ditambah dengan acar timun dan wortel yang memberikan sensasi rasa dan tekstur yang semakin beragam dalam sajian tongseng yang satu ini. Ukuran tongseng di Sate Keroncong ini cukup besar setiap porsinya, sehingga bisa dimakan untuk dua orang.
Halaman Selanjutnya....