Segar dan Sehat Menu Khas Asia

Kebiasaan makan dan tradisi negara menyebabkan bervariasinya cara pengolahan dan memadu bumbu. Makanan oriental, misalnya, umumnya merupakan makanan sehat karena lebih mengutamakan merebus, mengukus, dan menumis.

Menu oriental sudah sangat terkenal. Makanan oriental berasal dari negara-negara Asia (China, Taipei, Bahkan Jepang hingga semenanjung Korea). Makanan oriental terkenal kaya akan rempah, dengan berbagai variasi yang unik.

Makanan-makanan oriental sangat sederhana dengan mengutamakan penggunaan ikan dan sayur. Ciri khas lainnya adalah banyak yang dikukus dan dimasak dengan teknik tumis. Di beberapa tempat, juga banyak menggunakan jahe dan bawang putih.

Racikannya sangat enak, sifatnya universal, sederhana baik cara pengolahan (kebanyakan menggunakan media air) maupun bumbu, mengutamakan kekuatan rasa dari kesegaran bahan baku utama. ‎Menu oriental juga terkenal dengan aneka sausnya.

Menurut Chef Yusuf, salah seorang chef di perusahaan pertambangan, mengatakan, ‎masakan orientalmengutamakan keseimbangan antara porsi, aroma, rasa, dan tekstur. Penampilannya memberikan ketenangan pada yang mengkonsumsi menunya.
Halaman Selanjutnya....