Santan, si Pelezat Masakan

Jangan khawatir dulu, sebab masih banyak cara yang bisa dilakukan supaya masakan bersantan itu lebih awet dalamm waktu lebih lama. Berikut tips agar masakan bersantan tidak cepat basi.

1. Simpan Pada Suhu Ruang

Jika secara kebetulan lemari es yang Anda miliki penuh atau rusak dan tidak bisa menyimpanan makanan bersantan yang Anda masak didalamnya, maka bisa disimpan juga pada suhu ruangan.

Caranya adalah dengan menutup makanan bersantan dalam panci lalu panaskan dengan api sedang sampai mendidih. Sesudah itu, matikan api dan buka tutup panci supaya uap bisa keluar. Diamkan sampai dingin lalu tutup kembali dan simpan di suhu ruang atau biarkan saja diatas kompor sehingga bisa tahan sampai esok harinya.

Hindari juga untuk mengaduk makanan bersantan yang sudah dipanaskan sebab bisa terkontaminasi udara. Protein yang ada dalam makanan bersantan tersebut akan bereaksi dengan udara sehingga makanan jadi lebih cepat basi.
Halaman Selanjutnya....