Rahasia Kelezatan Masakan Indonesia

Di dapur masyarakat Indonesia, sejumlah bumbu dasar menjadi penopang utama kelezatan rasa setiap sajian kuliner Indonesia.

Masakan Indonesia memang sudah kian berkembang. Banyak kuliner Indonesia yang mengadopsi masakan ala barat, negara-negara Asia Timur, bahkan Timur Tengah, bahkan Amerika Latin.

Hanya saja, yang membanggakan, meski serbuan kuliner mancanegara sudah sangat masif, rasa masakan khas Indonesia tetap mampu menjadi juara. Kehebatan rasa kuliner Indonesia ini, antara lain dipengaruhi oleh racikan bumbu dasar yang khas.

Memang, penggunaan bumbu selain sebagai penguat rasa, juga berperan sebagai pengawet alamiah yang menyegarkan.

Ya, tak bisa dipungkiri perpaduan beragam bumbu dan rempah yang dalam masakan Indonesia. Paduan renpah ini sangat berperan memperkaya rasa sajian dari setiap sajian kuliner nusantara.
Halaman Selanjutnya....