Penelitian Ungkap Wasabi Dapat Tingkatkan Daya Ingat

Senyawa antioksidan dan antiinflamasi, 6-MSITC, hanya ditemukan dalam jumlah kecil pada produk tanaman lainnya. Namun, ini adalah senyawa bioaktif utama dalam wasabi yang mengurangi peradangan dan tingkat oksidan di hippocampus, area otak yang bertanggung jawab untuk memori, jelas para peneliti.

"Kami tahu dari penelitian sebelumnya pada hewan bahwa wasabi memberikan manfaat kesehatan. Namun yang benar-benar mengejutkan kami adalah perubahan dramatisnya. Peningkatannya sangat besar," ujar Rui Nouchi, peneliti utama studi ini dari Institut Pengembangan, Penuaan dan Kanker Universitas Tohoku.

"Kelompok yang mengonsumsi suplemen wasabi menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam mengasosiasikan wajah dan nama, yang sering kali menjadi masalah utama yang berhubungan dengan memori pada orang dewasa yang lebih tua," tambah Nouchi.

Para peneliti percaya bahwa asupan 6-MSITC akan efektif dalam meningkatkan fungsi memori harian pada populasi yang menua. Namun, tim peneliti perlu menguji efek wasabi pada kelompok usia lain dan memeriksa apakah bumbu tersebut dapat membantu memperlambat penurunan daya ingat yang terkait dengan demensia.