Pemanis Buatan Dapat Ubah Bakteri Usus yang Sehat Jadi Patogen

Perubahan Patogen

Menurut dia, perubahan patogen ini termasuk pembentukan biofilm yang lebih besar dan peningkatan adhesi dan invasi bakteri ke dalam sel usus manusia.

Perubahan ini dapat menyebabkan bakteri usus kita sendiri menyerang dan menyebabkan kerusakan pada usus kita, yang dapat dikaitkan dengan infeksi, sepsis, dan kegagalan multi-organ.

"Oleh karena itu, penting bagi kita untuk meningkatkan pengetahuan kita tentang pemanis versus gula dalam makanan untuk lebih memahami dampaknya terhadap kesehatan kita," ujar Chichger.

Bakteri patogen dapat menyerang dan membunuh sel Caco-2, yakni sel yang melapisi dinding usus. Para peneliti menemukan bahwa jumlah pemanis yang setara dengan dua kaleng minuman ringan diet dapat secara signifikan meningkatkan kemampuan E. coli dan E. faecalis untuk menempel pada sel Caco-2.
Halaman Selanjutnya....