Menu Sehat Segar Berbahan Buah

Ya, kreasi kuliner dari bahan mangga bisa sangat beragam. Mulai dari yang hidangan penutup yang manis-manis, sajian pembuka yang segar hingga sajian makanan utama yang tak kalah menggoda.

Indonesia menjadi salah satu produsen buah mangga di dunia. Sejumlah daerah di Indonesia dikenal sebagai penghasil buah mangga.

Sebut saja seperti Probolinggo di Jawa Timur atau Indramayu yang lebih dekat dari Jakarta. Saat musim mangga tiba, pasar-pasar buah di Jakarta akan dibanjiri mangga-mangga dari kedua daerah tersebut.

Selain harum manis, setidaknya ada sekitar 12 jenis mangga yang laku secara komersial di Indonesia. Namun pada dasarnya jumlah jenis mangga yang tumbuh di Indonesia jauh lebih banyak. Jumlahnya mencapai puluhan jenis.

Masing-masing jenis mangga biasanya memiliki karakteristik tersendiri. Baik dari tekstur daging buahnya maupun dari rasa buah serta aroma buah yang ditimbulkan.
Halaman Selanjutnya....