Menjajal Menu Prasmanan di AR's Dahar Serpong

Cara Membuat:

Langkah awal cuci bersih cumi asin, rebus dengan air selama 5 menit . angkat lalu buang airnya . ganti air dengan air yang baru, rebus kembali selama 5 menit atau sampai tekstur daging cumi menjadi lunak. Angkat, tiriskan. Lalu dipotong-potong bulat, sisihkan.

Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. masukkan cabai hijau dan tomat hijau, lalu tumis hingga layu. Tambahkan garam, aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong tadi, aduk hingga rata. tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga bumbu merata dan matang. Cicipi, tambahkan jika ada yang kurang, angkat. Cumi Asin Cabai Hijau yang lezat siap disajikan selagi hangat. yzd/R-1