Menikmati Kelezatan Menu Khas Korea

Pada bahan dasar Yangyeom Tongdak terdiri dari tiga hal, yaitu ayam berbumbu, adonan tepung dan saos berbumbu. Memasaknya pun bisa dikatakan cukp mudah.

Setelah dicuci bersih, potong ayam sesuai selera. Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya, aduk rata. Bahan tepung yang digunakan untuk melapisi ayam merupakan campuran dari beberapa tepung seperti tepung kentang, tepung beras manis dan tepung terigu.

Campurkan tepung dengan sedikit baking soda dan telur, lalu masukkan ayam dalam tepung. Dengan menggunakan tangan, pastikan tepung menempel pada ayam.

Ada juga kimchi. Ini adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

Bumbu Khas
Halaman Selanjutnya....