Melihat Sisi Lain Konferensi Asia Afrika 1955

Nostalgia Sate Madrawi

Saat penyelenggaraan KAA 18-24 April 1955 di Kota Bandung, panitia menyajikan beragam kuliner untuk para pesertanya. Salah satunya, sate dan gule yang menjadi sajian utama untuk para tamu negara.

Di balik lezatnya sate dan gule tersebut ialah rumah makan Madrawi. Rumah makan pertama di Bandung yang menyajikan menu mewah pada zaman dulu. Pemilik pertama rumah makan Madrawi ialah Badjuri dan Madrawi.

Presiden pertama Soekarno, begitu menggemari masakan di rumah makan Madrawi seperti sate, soto, gulai dan rawon. Sejak menuntut ilmu di Technische Hoogeschool ITB, Soekarno sangat menggemari makanan yang disediakan oleh adik-kakak asal Madura tersebut. Hingga akhirnya Soekarno meminta rumah makan Madrawi untuk menyediakan santap siang para tamu KAA.

Saat ini, generasi kedua pemilik rumah makan Madrawi ialah Fadli Badjuri, keponakan Madrawi.
Halaman Selanjutnya....