Lezatnya Cokelat Berbalut Cita Rasa Nusantara

Dan benar saja, rasa cokelat dan mie goreng yang tidak pernah terbayangkan sebelumnya bisa dielaborasi, memiliki rasa yang khas. Gurih mie dan cokelat yang dipadupadankan meninggalkan sensasi rasa yang unik, begitu pun dengan Kitkat special edition rasa kerak telor, rasa cokelat dan makanan khas Jakarta itu saling mengisi dan bisa kombinasi favorit layaknya, cokelat dengan kismis, kacang mete dan lain sebagainya.

Potensial untuk Dieksplorasi

Di dunia kuliner cokelat sendiri pasti selalu tersaji disetiap menu makanan, hal lain selain sangat digemari oleh masyarakat, eksplorasi makanan olahan cokelat sangat mudah dikembangkan. Inovasi menu olahan cokelat pun tumbuh subur, para pebisnis kuliner bahkan pecinta makanan cokelat sekalipun diketahui gemar sekali bereksperimen dengan olahan cokelatnya.

Chef Sendy Rizky Saputra yang juga merupakan Chef of KitKat Chocolatory menjelaskan kepada Koran Jakarta kunci utama untuk mengeksplorasi cokelat ialah dengan mengetahui basic cara pengolahan cokelat yang baik, jika ingin berkreasi dengan makanan lainnya. Setelah itu, baru Anda bisa mencampurnya dengan rasa apapun sesuai selera. "Cari tahu mau menonjolkan rasa apa. Apakah manisnya dari cokelat atau lebih ke asam dari buah misalnya. Nanti untuk ingredient bisa dilebihkan ke bahan yang ingin ditonjolkan," papar dia.

Menurutnya, cokelat bisa dikreasikan ke dalam berbagai menu makanan dan akan menghadirkan rasa yang unik. Biasanya, dalam kreasi ini cokelat yng digunakan adalah cokelat hitam atau dark chocolate. "Contoh kreasinya, itu bisa Anda rasakan di Kitkat special edition rasa es doger ataupun martabak," jelasnya.
Halaman Selanjutnya....