Lapis Legit jadi Sorotan Media Lokal di AS

Kelezatan dan kelembutan lapis legit hasil buatan Ollyvia ternyata tak hanya berhasil menarik perhatian diaspora Indonesia yang rindu akan kue tradisional Indonesia ini, namun juga warga keturunan Singapura, Malaysia, bahkan Belanda.

"Jadi banyak nenek-nenek yang dulu lahirnya di Indonesia, tapi sudah pindah ke Holland dan juga immigrate lagi ke (Amerika Serikat). Mereka punya kenangan, 'oh, dulu mama saya pernah bikin lapis legit,' tapi dia enggak pernah ketemu lapis legit di mana pun, sampai mereka menemukan aku," kata Ollyvia.

Menurut Ollyvia, rasa 'jadul' (red.zaman dulu) yang dihadirkan lewat resep neneknya sangat penting, karena dapat memberikan rasa nostalgia yang berasal dari masa kecil seseorang.

"Kalau aku enggak pakai resep yang dari nenek dan aku ubah, mungkin rasanya tidak akan sama," imbuh dia.

Walau banyak yang mengincar, bagi Ollyvia tantangan untuk bisa menembus pasar lokal Amerika tetap ada, mengingat harga kuenya yang mahal.
Halaman Selanjutnya....