Kuning Telur Berbahaya Bagi Jantung, Benarkah?

Selama Anda menjaga pola makan dan gaya hidup yang seimbang, mengonsumsi telur utuh tentu lebih baik karena tubuh Anda akan mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan jika Anda hanya makan putih telurnya saja. Namun, jika Anda memang khawatir terhadap kadar kolesterol dan lemak dalam tubuh, sebaiknya Anda fokus untuk mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran dan membatasi konsumsi telur utuh. Pastikan Anda tidak makan lebih dari dua butir telur utuh dalam sehari.

Menurut Robert Eckel dari University of Colorado School of Medicine, AS, alasan mengapa kuning telur begitu ditakuti banyak orang adalah karena telur begitu sering Anda jumpai dalam menu makanan sehari-hari. "Makanan apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan sudah pasti menimbulkan risiko tertentu. Maka, selama Anda bisa mengendalikan pola makan yang ramah bagi jantung, Anda tak perlu takut lagi mengonsumsi kuning telur," urainya.

Penyakit jantung hingga saat ini masih menjadi penyakit yang paling ditakuti di dunia. Bahkan di AS, tercatat sekitar 610.000 orang tewas akibat penyakit ini setiap tahunnya. Gaya hidup yang kurang sehat seperti konsumsi makanan yang tidak sehat, hingga waktu tidur yang kurang, menjadi salah satu hal yang dapat memicu munculnya penyakit ini.

Namun sebuah penelitian mengungkapkan ada satu cara mudah untuk mencegah penyakit jantung, yaitu mengonsumsi satu butir telur setiap hari. Penelitian ini dilakukan tim peneliti dari Tiongkok dan Inggris, yang dipimpin Profesor Liming Li dan Dr. Canqing Yu, dari Sekolah Kesehatan Masyarakat, Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Peking.
Halaman Selanjutnya....