Kota Sukabumi Kembangkan Pangan Alternatif

Selain itu, kelompok wanita tani (KWT) yang berada di sekitar areal pengembangan tanaman sorgum juga berhasil berinovasi dengan mengolah sorgum menjadi makanan dalam bentuk lainnya, ternyata peminatnya cukup tinggi.

"Saat ini kami terus menyosialisasikan sorgum sebagai pangan alternatif pengganti beras, tidak menutup kemungkinan produk ini bisa menjadi pangan utama karena rasanya enak dan gizinya lebih tinggi dari beras," tambahnya seperti dikutip Antara.

Di sisi lain, Andri pun mengimbau warga agar tidak selalu bergantung pada pangan yang berasal dari beras, karena masih banyak alternatif pangan lainnya yang bisa dikonsumsi baik itu singkong, jagung, kedelai dan lainnya.

Lanjut dia, sorgum ini ternyata jika diolah bisa menjadi 16 jenis makanan bahkan lebih dan pangan ini pun bisa menjadi tambahan ekonomi bagi masyarakat, karena cara penanamannya tidak begitu rumit, kemudian tahan hama dan bisa menggunakan lahan terbatas.bud/E-9