Konsumsi Kacang Pistachio Dapat Meningkatkan Kesehatan Mata

"Temuan kami menunjukkan bahwa pistachio bukan hanya camilan yang bergizi, tetapi juga dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan mata. Hal ini sangat penting karena orang menua dan menghadapi risiko gangguan penglihatan yang lebih tinggi," kata Dr. Tammy Scott, penulis utama penelitian ini, dikutip dari Medical Daily, Rabu (30/10).

Penelitian ini melibatkan uji coba terkontrol secara acak yang dilakukan di antara 36 peserta yang sehat dan tidak merokok, baik pria maupun wanita yang berusia antara 40 dan 70 tahun. Kadar MPOD para partisipan diukur setelah mereka diberi diet normal dan setelah makan 2 ons pistachio per hari selama 12 minggu. Para peneliti menemukan peningkatan kadar lutein yang nyata hanya dalam waktu 6 minggu konsumsi pistachio.

"Hanya dengan memasukkan segenggam pistachio ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan asupan lutein, yang sangat penting untuk melindungi mata Anda," ujar Scott.

Selain kesehatan mata, lutein juga mendukung kesehatan otak dengan mengurangi penurunan kognitif. Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar lutein yang lebih tinggi terkait dengan peningkatan kinerja kognitif, termasuk memori yang lebih baik dan kecepatan pemrosesan.

"Lutein melintasi sawar darah-otak, di mana ia dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan," tutur Scott.