Konsumsi Kacang Pistachio Dapat Meningkatkan Kesehatan Mata

Kacang pistachio adalah makanan super kaya nutrisi yang mendukung segala hal, mulai dari kesehatan mata dan jantung hingga tekanan darah dan manajemen berat badan. Kini, penelitian baru menjelaskan mekanisme di balik manfaat yang meningkatkan kesehatan mata dari kacang-kacangan yang kaya nutrisi ini.

Studi terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa mengonsumsi dua genggam (dua ons) kacang pistachio selama sekitar tiga bulan dikaitkan dengan peningkatan yang signifikan pada kepadatan optik pigmen makula (Macular Pigment Optical Density/MPOD).

MPOD adalah ukuran penting dari kesehatan visual, dengan tingkat yang lebih tinggi menunjukkan kesehatan mata yang lebih baik. Tingkat MPOD yang lebih tinggi melindungi mata dari cahaya biru dan kerusakan yang berkaitan dengan usia.

Para peneliti mengaitkan peningkatan MPOD dari makan pistachio dengan lutein, pigmen tanaman yang ada dalam kacang ini. Studi ini juga mencatat bahwa pistachio sangat bermanfaat karena merupakan satu-satunya kacang dengan sumber lutein yang terukur, antioksidan kuat yang terkait dengan kesehatan mata.

Berdasarkan temuan ini, para peneliti merekomendasikan untuk memasukkan pistachio ke dalam menu makanan sehari-hari untuk mengurangi risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, yaitu kehilangan penglihatan secara bertahap yang mengaburkan penglihatan sentral.
Halaman Selanjutnya....