Kaya Rasa Makanan Khas Jepang

Saus spaghetti yang dicampur mentaiko, tarako, natto, daun shiso atau umeboshi merupakan contoh makanan Barat yang dinikmati bersama bahan makanan yang memiliki rasa yang sudah akrab dengan lidah orang Jepang. Bistik dengan parutan lobak sebenarnya tidak dapat disebut sebagai makanan Jepang melainkan bistik ala Jepang (waf steak).

Berdasarkan aturan ini, istilah wafu digunakan untuk menyebut makanan yang lazim ditemukan dan dimakan di Jepang, tetapi dimasak dengan cara memasak dari luar Jepang. Berdasarkan aturan waf, beberapa jenis makanan sulit digolongkan sebagai makanan Jepang karena merupakan campuran antara makanan Jepang dan makanan asing.

Eksplorasi

Ya, makanan Asia selalu menarik untuk dieksplorasi. Kuliner Jepang yang memiliki cita rasa sajian nan unik. Masakan Jepang yang sudah tak asing bagi para pencinta makanan di Tanah Air telah memiliki banyak penikmat. Maka itu, banyak tempat makan berani menawarkan masakan asal Jepang kepada konsumen di Indonesia.

Di sebuah resto Jepang di Jakarta, misalnya, ada kreasi salad sebagai makanan pembuka yang menggunakan beef atau tuna tataki. Salad ini unik karena menyajikan irisan daging sapi atau tuna yang tipis. Hidangan lainnya, ada chicken salad soya sesame, yaitu salad yang menggunakan bumbu wijen. Coba juga soba salad alias salad dengan campuran mi soba kecil ditambah saus kecap yang light rasanya.
Halaman Selanjutnya....