Jakarta Barista League 2022, Ajang Peningkatan Kompetensi Profesi Barista

"Selaras dengan berkembangnya industri kopi nusantara, peningkatan kompetensi para barista pun perlu mendapatkan perhatian serius dari berbagai pihak. Tak hanya agar seduhan kopi yang dihasilkan makin nikmat dan bervariasi sehingga berujung pada kepuasan pelanggan, melainkan juga agar kemampuan para barista tanah air dapat lebih bersaing baik di tingkat nasional maupun internasional," papar Andiko.

Selain kompetisi barista, rangkaian kegiatan yang diadakan pada Jakarta Barista League 2022, dapat menjadi ajang pertemuan komunitas pengusaha dan peminat kopi. Bagi masyarakat umum acara tersebut menjadi sarana edukasi terkait kopi.

Andiko mengambahkan, saat ini, terdapat lebih dari 500 gerai kopi di Indonesia, yang didukung oleh para karyawan yang 70 persen darinya adalah barista. Ajang kompetisi diharapkan dapat meningkatkan kompetensi dan memotivasi mereka untuk mengasah kemampuan dan mengembangan kreasi khususnya dalam meracik dan menyajikan minuman berbahan dasar kopi.

"Kompetisi Jakarta Barista League 2022 berlangsung selama dua hari dengan kemasan acara layaknya sebuah liga, yakni para tim akan bertanding dan mengumpulkan poin terbesar untuk lolos ke tahapan selanjutnya. Kompetisi akan digelar menjadi satu rangkaian yang terdiri dari beberapa tahapan yaitu 16 besar, Perempat Final, Semi Final, dan Final," jelasnya.

Setiap tim akan bertanding dalam 3 ronde dalam setiap babak hingga semifinal. Tiga ronde tersebut berdasarkan kategori Barista Skills, Sensory Skills, dan Mystery challenge. Pemenang akan ditentukan dari jumlah poin tertinggi dari penjumlahan poin setiapnya rondenya.
Halaman Selanjutnya....