Indonesia Punya 104 Jenis Nasi Goreng, Kamu Sudah Mencicipi Berapa?

YOGYAKARTA - Siapa yang tak kenal nasi goreng? Makanan ini menjadi salah satu kuliner unggulan nusantara yang banyak disukai semua kalangan.

Namun siapa sangka ada beragam nasi goreng yang bisa ditemui di Indonesia. Ada ratusan jenis nasi goreng yang tersebar di Indonesia.

Hal tersebut disampaikan oleh pakar kuliner Nusantara dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, Dwi Larasatie Nur Fibri. Menurutnya, nasi goreng merupakan makanan yang unik dan spesial karena banyak sekali ragamnya. Dan rugi bagi siapa saja penduduk Indonesia yang tidak mencoba aneka jenis masakan nasi goreng yang ternyata jumlahnya ratusan.

"Setidaknya ada 104 jenis nasi goreng tersebar di Indonesia yang terdiri dari 36 jenis nasi goreng yang dapat ditelusuri asal usulnya dan 59 lainnya merupakan jenis nasi goreng pengembangan yang tidak bisa ditelusur daerah asalnya," paparnya dalam acara bedah buku berjudul Nasi Goreng Indonesia, Cita Rasa Mendunia yang digelar secara daring, Kamis (15/7) dalam rangkaian agenda Dies Natalis ke-58 FTP UGM.

Dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian ini menyampaikan bahwa nasi goreng merupakan salah satu kuliner unggulan Indonesia selain sate, soto, rendang, dan gado-gado yang bisa dinikmati berbagai kalangan. Nasi goreng ini memiliki citarasa mendunia karena rasanya dapat diterima secara global.
Halaman Selanjutnya....