Dunia Butuh Tambahan Pasokan Pangan 56 Persen

Sementara itu, pakar pertanian dari Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Jawa Timur, Surabaya, Ramdan Hidayat, mengatakan pangan biru atau blue food merupakan solusi ideal dalam pemenuhan kebutuhan pangan di tengah potensi lonjakan penduduk dunia, dan sebagai negara maritim Indonesia memiliki keunggulan untuk memanfaatkan potensi sumber daya lautnya.

"Blue food bisa dikatakan merupakan masa depan dari pemenuhan pangan Indonesia karena sumber daya laut kita melimpah. Kalau berjalan ini sekaligus menjadi solusi mengurangi impor karena laut kita memiliki potensi besar untuk pangan biru," kata Ramdan.

Sumber daya berlimpah tersebut memberikan peluang besar bagi sektor perikanan dan industri makanan laut. Kelimpahan pangan laut juga menjadi keunggulan karena memungkinkan untuk ikan beregenerasi sehingga jumlah ikan yang ditangkap tidak mengurangi populasinya, bisa memenuhi konsep pangan yang berkelanjutan.

Dari sisi kesehatan, pemenuhan gizi juga sangat baik karena tinggi protein dan rendah lemak, bisa menjadi diversifikasi pangan untuk pengganti daging atau ayam, dengan harga yang relatif ekonomis. Selain dari hasil tangkapan di lautan, banyak penduduk yang melakukan budi daya tambah seperti di banyak kawasan pesisir, potensi pengembangan blue food sangat luas," tuturnya.

Dihubungi terpisah, pengamat maritim dari Ikatan Keluarga Alumni Lemhannas Strategic Centre (IKAL SC), Marcellus Hakeng Jayawibawa, mengatakan pangan dari laut sangat bisa diandalkan mengatasi ancaman defisit pangan di masa depan. Sebab, populasi terus meningkat, tetapi produktivitas pangan daratan turun. Indonesia, jelasnya, tidak mengalami kendala dengan ancaman defisit pangan daratan jika potensi kelautan dimanfaatkan secara serius.
Halaman Selanjutnya....