CRAFTED TO DELIGHT

Minum kopi telah menjadi gaya hidup yang hits di Indonesia. Dulu, kebiasaan ngopi bangsa kolonial ditiru oleh masyarakat pribumi kelas atas. Lalu gaya hidup bangsawan pribumi itu ditiru juga oleh rakyat jelata, maka muncullah kedai kopi sebagai tempat nongkrong.

Di kedai kopi memang masih sebatas menikmati kopi seperti di rumah sendiri, hanya saja tempatnya yang berbeda. Namun dalam perkembangannya, cara penyajian kopi tidak lagi sekadar diseduh dengan air mendidih, tapi untuk mendapatkan tingkat kualitas rasa, perlakuan terhadap kopi semakin meningkat. Apalagi proses penyeduhan kopi dibuat semakin detil.

Bahkan tempatnya tidak lagi berupa kedai, tapi sudah berbentuk resto mewah yang berada di lokasi yang megah, seperti di JJ Royal Bistro misalnya. Resto mewah ini berlokasi di pusat perbelanjaan Senayan City Jakarta Selatan. Dikatakan mewah karena meja kursinya berpenampilan mewah, gambar-gambar menarik dalam ukuran besar menghias hingga langit-langit resto, serta udara yang sejuk, membuat pengunjung menjadi semakin betah untuk berlama-lama.

Tempat ini juga menjadi tempat bersantap yang menyenangkan. Pasalnya resto ini memiliki berbagai menu mulai dari aneka pasta, pizza, dan menu utama dari Eropa, Asia dan Indonesia. Resto dengan konsep casual dining ini juga memiliki sederet menu kopi.

Menjadikan kopi jadi sebuah minuman spesial memang harus ditangan seorang barista. Di resto ini peracik kopinya memang memiliki keahlian. Barista dapat membuat kopi sesuai dengan yang diinginkan dengan mengombinasikan jenis kopi yang sesuai, mengatur grinder untuk tingkat kehalusan bubuk kopi, mengatur tekanan pada proses tamping dan yang lainnya.
Halaman Selanjutnya....