Cara Mudah Membuat Burger Lentil Vegetarian

Pertama, didihkan lentil dan 1 3/4 cangkir kaldu dalam panci sedang di atas api besar. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, tutup sebagian dan didihkan sampai lentil benar-benar melunak dan cairannya terserap, sekitar 30 menit.

Kemudian, pindahkan ke mangkuk sedang dengan sendok makan kaldu dan haluskan dengan penghalus kentang. Lalu sisihkan.

Kedua, panaskan minyak dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah cincang, air lemon dan 1/4 sendok teh garam dan masak, kemudian aduk sampai lunak, sekitar 6 menit.

Tambahkan bayam, bawang putih, 1 1/2 sendok teh lada hitam dan jinten dan aduk sampai bayam layu, sekitar 3 menit.

Ketiga, tambahkan campuran bayam, remah roti, kenari, dan 3/4 sendok teh garam ke dalam lentil dan aduk rata. Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam atau semalaman.
Halaman Selanjutnya....