Cara Mudah Membuat Burger Lentil Vegetarian

Lentil merupakan sejenis tumbuhan kacang-kacangan yang memiliki bentuk kecil seperti kacang polong. Kacang lentil mengandung protein yang tinggi dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai pengganti daging, khususnya untuk yang ingin memulai pola makan vegetarian.

Selain tinggi protein, kacang lentil memiliki banyak khasiat yang bermanfaat untuk tubuh.

Salah satu cara mengolah kacang lentil dengan menarik adalah dibuat menjadi burger dengan menggunakan lentil sebagai bahan utama. Dilansir dari food network, berikut ini cara membuat burger lentil yang rendah lemak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

• 3/4 cangkir lentil coklat, dibilas, disaring dan dipilih
• 1 3/4 cangkir ditambah 1 sendok makan kaldu sayuran rendah sodium atau air
• 2 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
• 1 bawang merah besar, setengah dicincang halus dan setengah diiris tipis
• Air lemon dari 1/2 lemon
• garam
• 8 ons bayam baby segar
• 2 siung bawang putih besar (cincang)
• Lada hitam yang digiling
• 1/2 sendok teh jinten (ground cumin)
• 1 cangkir remah roti gandum utuh
• 1/2 cangkir kenari, panggang dan cincang halus
• Cooking Spray
• 6 roti hamburger vegan gandum utuh
• Baby arugula, basil, paprika merah panggang, dan mustard pedas (opsional)

Cara memasak:
Halaman Selanjutnya....