Anies Jamin Harga Stabil

Sejumlah ikan asin yang mengalami penurunan signifikan itu di antaranya layur, teri, tembang putih hingga cumi. Kondisi ini menyulitkan pengusaha olahan sehingga banyak ikan asin membusuk karena tidak laku dan hanya dijadikan pakan ternak.

Dalam sehari, Tumiri mampu memroduksi ikan asin sebanyak satu ton dikirim ke pengepul di Kalibaru dan Bekasi.

"Ikan-ikan asin yang busuk karena tidak laku, dikumpulkan ke dalam karung, lalu diolah menjadi pakan ternak. Itu cara agar biaya produksi tidak bengkak," tutur Tumiri.

Sementara itu, Mario, seorang pengolah ikan asin lainnya, mengatakan mayoritas konsumen ikan asin adalah restoran dan warung makan. Selama Ramadan, daya beli mereka terhadap ikan asin menurun sehingga berdampak terhadap harga komoditas itu.

"Produksi ikan asin banyak, permintaan sedikit, harga semakin turun. Kami berharap harga dapat membaik," ujar Mario. Ant/P-6