Warga Didorong Mengganti Beras dengan Makanan Lokal Lain

BOGOR – Warga tak perlu harus mengonsumsi beras setiap hari. Boleh sekali-sekali diganti pangan lokal. “Manfaatkan sumber pangan lokal sebagai alternatif beras dan terigu untuk meningkatkan keberagaman konsumsi serta memperkuat ketahanan pangan keluarga,” kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Bogor, Andri Hadian, yang dipantau Senin (26/10).

Dia mengatakan upaya tersebut bisa dilakukan melalui edukasi pengolahan pangan lokal dalam rangkaian peringatan Hari Pangan Sedunia 2026. “Warga juga perlu mengoptimalkan pemanfaatan berbagai sumber pangan lokal yang tersedia di lingkungan sekitar sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari,” tambah Andri.

Menurutnya, diversifikasi konsumsi pangan menjadi bagian dari upaya membangun pola makan beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) di tengah masyarakat. Penguatan ketahanan pangan perlu dimulai dari lingkungan keluarga melalui kebiasaan mengonsumsi makanan bergizi, termasuk sayuran dan buah-buahan.

“Melalui kegiatan ini, kami ingin mengajak masyarakat untuk semakin memperhatikan pemenuhan gizi keluarga dengan membiasakan konsumsi sayuran dan buah-buahan. Ketahanan pangan harus dimulai dari lingkungan keluarga,” ujarnya. Pemkab Bogor menghadirkan demonstrasi memasak dan diskusi mengenai pengolahan pangan lokal berbahan dasar nonberas dan nonterigu dalam peringatan Hari Pangan Sedunia di Alun-alun Kabupaten Bogor, Cibinong, Minggu (25/10).

Kegiatan tersebut melibatkan narasumber dari Badan Pangan Nasional, Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat, serta Badan Riset dan Inovasi Nasional. Selain edukasi pangan lokal, Pemkab Bogor membagikan sayuran dan buah-buahan secara gratis kepada masyarakat sebagai bagian dari kampanye peningkatan konsumsi pangan bergizi.