Rayakan 35 Tahun McD Indonesia Luncurkan Ini Rasa Kita 2026, Cek Daftar Menunya

JAKARTA - McDonald’s Indonesia kembali menghadirkan program “Ini Rasa Kita” yang memasuki tahun ke-11 dengan mengangkat tema “Cinta Warisan Indonesia”. Bertepatan dengan perayaan 35 tahun perjalanan McDonald’s Indonesia, kampanye ini mengajak masyarakat mengenal lebih dekat beragam sajian khas Indonesia melalui resep, tradisi, serta cerita yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.

Program "Ini Rasa Kita" tahun ini hadir dalam dua fase peluncuran dengan Ayam Krispy McD Kari Medan sebagai menu utama fase pertama. Pada fase kedua, McDonald’s Indonesia telah menyiapkan menu spesial yang memadukan Ayam Krispy McD dengan salah satu elemen yang lekat dengan kuliner Indonesia, yaitu sambal, sementara rangkaian menu tersebut turut dilengkapi Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo.

Mengangkat resep warisan keluarga menjadi bagian penting dari kampanye tahun ini karena McDonald’s Indonesia melihat bahwa sebuah resep tidak hanya berkaitan dengan rasa, tetapi juga menyimpan cerita dan kenangan yang terus hidup di tengah keluarga. Melalui “Ini Rasa Kita”, perusahaan ingin membawa cerita tersebut lebih dekat kepada masyarakat sekaligus mendorong agar warisan kuliner Indonesia tetap dikenal dan diteruskan kepada generasi berikutnya.

"Sejalan dengan semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’ yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald’s Indonesia, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dan relevan dengan keseharian masyarakat. Lewat ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat mengenal lebih dekat cerita di balik resep yang diwariskan secara turun-temurun, bahkan mungkin yang ada dalam keluarga mereka," jelas Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia Caroline Kurniadjaja.

Dalam proses pengembangan menu, McDonald’s Indonesia menggandeng Chef Firhan dan Chef Yulita, dua alumni MasterChef Indonesia yang juga merupakan penggemar Ayam Krispy McD. Keduanya terlibat dalam proses meracik resep sekaligus melakukan perjalanan langsung ke daerah asal menu untuk menggali cerita, teknik pengolahan, dan kebiasaan masyarakat setempat dalam mempertahankan cita rasa yang diwariskan secara turun-temurun.

Chef Firhan secara khusus melakukan perjalanan ke Medan untuk memahami lebih dalam karakter kari yang kemudian menjadi inspirasi Ayam Krispy McD Kari Medan. Kedekatan personal dengan masakan kari yang telah menjadi bagian dari keluarganya sejak kecil juga menjadi salah satu alasan dirinya ingin memahami bagaimana sebuah cita rasa terbentuk melalui bahan, teknik, serta kebiasaan memasak yang diwariskan antargenerasi.

"Kari merupakan salah satu cita rasa yang dekat dengan saya karena sejak kecil sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini," terang Chef Firhan.

Ia menambahkan, perjalanan ke Medan dilakukan untuk memahami bahwa sebuah masakan tidak hanya dibentuk oleh bahan yang digunakan, tetapi juga oleh teknik dan kebiasaan yang diwariskan antargenerasi.

Eksplorasi resep keluarga dalam “Ini Rasa Kita” juga diperluas melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia. Program ini memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep ayam dan sambal khas keluarga mereka, lengkap dengan foto serta cerita yang melatarbelakangi resep tersebut.

Chef Firhan dan Chef Yulita akan terlibat sebagai juri dalam kompetisi tersebut dengan menilai keunikan resep, kekayaan cita rasa daerah, cerita di balik resep, serta potensi resep untuk dikembangkan lebih lanjut menjadi bagian dari menu lokal McDonald’s Indonesia. Dua resep terbaik nantinya akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027, masing-masing untuk kategori saus ayam dan sambal.

"Saya sangat mengapresiasi McDonald’s Indonesia yang memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep warisan keluarga mereka dan menjadikannya inspirasi sebagai menu yang akan diluncurkan di tahun depan. Saya percaya setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi," ujar Chef Yulita.

Pendaftaran Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka pada 21 Agustus hingga 13 September 2026. Setelah proses seleksi yang berlangsung pada 14–20 September, sebanyak 20 pengirim resep terpilih akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak yang dinilai langsung oleh Chef Firhan, Chef Yulita, dan satu bintang tamu, sedangkan perjalanan kompetisi akan ditayangkan melalui media sosial pada 2–16 Oktober 2026.

Selain kampanye kuliner, McDonald’s Indonesia juga menghadirkan berbagai kegiatan untuk memeriahkan HUT ke-81 Republik Indonesia. Rangkaian tersebut diawali melalui National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026 yang menghadirkan dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, kegiatan bersama masyarakat, lomba khas Hari Kemerdekaan, serta pembagian sarapan Nasi Uduk McD gratis bagi 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi.

Kemeriahan lomba khas Hari Kemerdekaan juga akan dilanjutkan pada 17 Agustus 2026 di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia. Caroline mengatakan nilai kekeluargaan menjadi salah satu landasan perusahaan untuk hadir di tengah masyarakat, termasuk melalui kampanye "Ini Rasa Kita" dan berbagai aktivitas perayaan kemerdekaan.