Seberapa Sehatkah Oatmeal? Berikut Manfaat Kesehatan dan Cara Mengkonsumsi yang Benar

3. Menyehatkan Usus

Sebagian besar warga Amerika tidak mendapatkan cukup serat, dan oat dapat membantu memenuhi kebutuhan tersebut. Terdapat lebih dari 4g (termasuk beta-glukan) dalam setengah cangkir oat gulung; orang dewasa sebaiknya mengonsumsi 21g hingga 38g serat setiap hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin mereka.

Oat juga baik untuk usus Anda. Karena beta-glukan tidak dicerna dengan baik di usus halus, ia menuju ke usus besar, di mana ia dapat memberi makan bakteri baik di usus dan bertindak sebagai prebiotik, kata Barbara Olendzki, direktur Pusat Nutrisi Terapan di UMass Chan Medical School.

Para peneliti percaya ini dapat membantu mendukung lapisan usus dan mengurangi peradangan, terutama pada orang dengan kolesterol tinggi, obesitas, dan penyakit metabolik lainnya.

Menurut Hyde-Daddio, serat dalam oat juga dapat menambah volume tinja dan membantu menjaga keteraturan buang air besar, asalkan Anda juga minum cukup cairan dan tetap aktif.

Cara Sehat Mengkonsumsi Oat

Oat groats adalah bentuk oat yang paling sedikit diproses, hanya kulitnya yang tidak dapat dimakan yang dihilangkan, sedangkan oat instan yang paling banyak diproses. Di antaranya adalah steel-cut oats (groats yang dipotong menjadi potongan yang lebih kecil) dan rolled oats (groats yang dikukus dan dipipihkan).

Semua jenis oat ini bisa menjadi pilihan yang sehat, tetapi versi yang kurang diproses umumnya lebih baik karena beta-glukan di dalamnya lebih utuh. Jenis oat ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Disarankan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu dan memanaskannya dengan microwave di pagi hari.

Menurut Hyde-Daddio, tambahan gula dalam oatmeal instan rasa, atau topping seperti sirup maple, dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Jadi cobalah mencampurnya dengan buah-buahan, kacang-kacangan, atau kayu manis sebagai gantinya.