UMKM Jalani Pelatihan Inovasi Produk

KEPULAUAN SERIBU – Demi memajukan kuliner yang diproduksi para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), Pemkab Kepulauan Seribu menyelenggarakan ­pelatihan.

“Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, UMKM Kepulauan Seribu melatih pelaku usaha UMKM untuk membuat inovasi produk kuliner agar penghasilan mereka meningkat,” jelas Kepala Seksi Industri Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, UMKM (PPKUKM) Kepulauan Seribu, Deny Listiantoro.

“Kami terus berupaya meningkatkan kapasitas pelaku UMKM Kepulauan Seribu,” katanya. ​​​​​​​Dia mengatakan ini saat membuka pelatihan kuliner di Tidung Village, Pulau Tidung, Kepulauan Seribu Selatan, Jakarta, Kamis (7/8). Pelatihan diikuti 25 peserta.

Mereka adalah pelaku usaha lokal. Adapun materi pelatihannya mencakup pembuatan dimsum ikan, nugget ikan, risol mayo, puding hingga bubur. Kemudian menu-menu berbasis olahan yang mudah dijangkau dan bernilai jual tinggi.

Deny berharap pelatihan mampu mendorong inovasi produk kuliner yang bisa meningkatkan daya saing pelaku UMKM. Olahan makanan berbasis ikan dipilih karena selain melimpah, juga memiliki nilai gizi dan potensi ekonomi tinggi. Dia ingin warga tidak hanya menjadi konsumen, tapi juga mampu menjadi produsen unggul.

Salah satu peserta pelatihan, Dwi Safira Sinaga (28), menilai pelatihan membuka ide baru dalam pengembangan menu dagangannya. “Ini sangat membantu karena jadi punya banyak referensi untuk inovasi produk, terutama yang cocok dijual di lingkungan sekitar,” katanya.

Tsunami

Sebelumnya, Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kepulauan Seribu,juga meningkatkan kesiapsiagaan warga pesisir terutama yang bermukim di Kelurahan Pulau Untung Jawa dalam menghadapi tsunami.

“Kami lakukan sosialisasi dan pendampingan yang dilaksanakan di Kelurahan Pulau Untung Jawa, Kecamatan Kepulauan Seribu Selatan, agar masyarakat memiliki pengetahuan akan potensi bencana tersebut,” kata Kepala Satgas BPBD Kepulauan Seribu, Mansyah.

Dia menyatakan bahwa peran aktif masyarakat lokal, dalam membentuk sistem tanggap darurat yang efektif di tingkat komunitas sangat penting dalam membangun kesiapsiagaan bencana. Ant/G-1