Jawab Pergeseran Preferensi Konsumen, 4 Tren Menu Kuliner Masa Depan Dirilis

Personalisasi kini menjadi elemen penting dalam menciptakan sebuah pengalaman kuliner. Khususnya bagi Gen Z, mereka menyukai hidangan yang tidak hanya sesuai dengan selera pribadi, tetapi juga mampu merepresentasikan gaya hidup yang adventurous. Bagi para Chef dan pebisnis kuliner, hal ini bukan hanya sebuah tren, tapi menjadi motivasi dalam memberikan pengalaman kuliner yang berbeda sehingga pelanggan dapat merasakan pengalaman imersif yang membuat momen bersantap menjadi lebih mengesankan.

Keempat tren ini tertuang di dalam E-Book “Future Menu 2025” yang isinya telah disesuaikan dengan industri kuliner di Tanah Air dan kini sudah dapat diakses melalui situs resmi UFS Indonesia (https://www.unileverfoodsolutions.co.id). Mengangkat tema “Hadirkan Cita Rasa Juara,” e-Book berisi panduan praktis ini meliputi ide resep, teknik memasak, hingga penggunaan bahan makanan yang relevan agar cita rasa lokal tetap hidup dan mampu bersaing di panggung kuliner yang terus bergerak maju.

 “Saya percaya keempat tren menu yang diangkat di ‘Future Menu 2025’ mampu memberikan dampak transformatif pada bisnis kuliner di Indonesia, karena kita dapat membawa romansa rasa ke panggung baru agar dunia bisa menikmatinya tanpa kehilangan siapa diri kita,” ucap Chef Ronald Tokilov dari Balicooks.

Ia menuturkan, kuliner otentik khas Indonesia memiliki potensi dan daya tarik yang luar biasa, terutama dengan ragam rempah nusantara yang patut kita banggakan. Hal inilah yang harus terus digali, sehingga kita dapat terus menjadikan keistimewaan kuliner lokal dengan ciri khas rempahnya sebagai kekuatan dalam menyajikan hidangan yang tidak hanya on-trend tapi juga mampu merepresentasikan Indonesia bangsa yang kaya akan budaya kuliner.

Untuk memfasilitasi para Chef dan pebisnis kuliner agar lebih progresif memanfaatkan berbagai tren terkini sekaligus menyebarkannya ke sesama pegiat kuliner, UFS Indonesia menyelenggarakan sebuah kompetisi memasak online yang menantang mereka untuk mengkreasikan hidangan yang terinspirasi dari empat tren “Future Menu 2025.”

Kompetisi yang berlangsung di bulan Juli hingga Agustus 2025 ini berhadiah total puluhan juta rupiah, melibatkan dewan juri berkompeten yaitu Chef Ronald Tokilov dari Balicooks dan Chef Gun Gun Handayana selaku Executive Chef UFS Indonesia.  Detail kompetisi dapat dilihat di akun Instagram UFS Indonesia: @unileverfoodsolutionsID.

Tidak hanya itu, UFS Indonesia juga ingin memberikan kesempatan kepada para penikmat kuliner untuk mencicipi berbagai hidangan yang terinspirasi dari tren kuliner dunia. Diawali dengan rangkaian kegiatan di tiga kota besar, yaitu hari ini di Jakarta, dilanjutkan dengan Semarang dan Bali, tren “Future Menu 2025” diperkenalkan secara langsung kepada para Chef dan pebisnis kuliner ternama.

Selanjutnya UFS Indonesia akan berkolaborasi dengan berbagai restoran terkemuka yang tersebar di sejumlah kota besar untuk menciptakan aneka menu yang sejalan dengan keempat tren “Future Menu 2025” sehingga nantinya seluruh menu spesial ini akan dapat memanjakan selera para penikmat kuliner di Indonesia.

“Rangkaian kegiatan untuk mensosialisasikan tren ‘Future Menu 2025’ akan terus kami gencarkan hingga akhir tahun. Kami harap upaya ini dapat semakin memperkuat peranan UFS Indonesia sebagai trendsetter yang senantiasa mendorong kemajuan industri kuliner di Tanah Air,” terang Raditya.