Pj Gubernur Kalbar promosikan sotong pangkong kuliner khas Ramadhan
📅 Jumat, 22 Mar 2024, 16:30 WIB | Oleh: Arif
Doc: ANTARA/Rendra Oxtora
Pontianak - Pj Gubernur Kalimantan Barat Harisson beserta Pj Ketua TP PKK Kalbar Windy Prihastari mengajak masyarakat Kalbar untuk melengkapi semarak Ramadhan dengan mencicipi kuliner khas Ramadhan, sotong pangkong.
"Sotong pangkongatau sopangsebuah kuliner khas bulan Ramadan yang berupa cumi-cumi kering yang kemudian dibakar dan dipukul menggunakan palu. Kini telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan dan warga setempat di Pontianak," kata Pj Gubernur Kalbar, Harisson, di Pontianak, Jumat.
Untuk diketahui, kata Harisson, pada bulan Februari 2024, dalam ajang Kalbar Food Festival, sotong pangkong resmi memecahkan rekor MURI dengan menghadirkan 570 peserta penikmatnya.
"Karena ini sudah menjadi kuliner khas Ramadhan di Pontianak, sudah seharusnya jika kita lestarikan dan kita nikmati selama Ramadhan," tuturnya.
Di tempat yang sama, Windy menjelaskan bahwa sopang telah menjadi ikon kuliner khas Kota Pontianak dan memiliki keunikan tersendiri, mulai dari proses pengeringan cumi hingga sausnya yang unik dengan kombinasi rasa pedas, asin, asam, dan gurih.
"Sopang ini sudah dikeringkan lalu dibakar, kemudian dalam bahasa Pontianak dipangkong yang artinya dipukul, lalu dihidangkan bersama sausnya yang memiliki bermacam-macam rasa dan dimakan terasa pedas, asin, asam dan gurih," katanya.
Menurut dia, keberhasilan sopang dalam menarik perhatian wisatawan menjadi inspirasi bagi pemerintah setempat untuk menggelar festival tahunan.
Windy berencana menyelenggarakan Festival Sotong Pangkong dan Pasar Juadah pada tahun 2025. Acara ini akan menjadi ajang penilaian atas daya tarik setiap gerobak, cara penyajian, dan tentunya rasa dari sopang yang disajikan.
"Dengan demikian, festival tersebut diharapkan dapat menarik kunjungan wisatawan dan mempromosikan kekayaan kuliner khas Pontianak," kata Windy.
Like, Share, Comment:
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!