Riset UI Usulkan Integrasi Rantai Pasok untuk Reduksi Tata Niaga

DEPOK - Tim Riset Ketahanan Pangan Universitas Indonesia (UI) mengusulkan untuk mengintegrasikan para pelaku dari semua segmen rantai pasok guna mereduksi proses tata niaga antara Sub Terminal Agribisnis (STA) Cianjur dan pedagang pasar di Kota Depok, Jawa Barat.

"Proses integrasi perlu didukung oleh ketersediaan data yang diakses melalui sistem informasi," kata Ketua Tim Riset Ketahanan Pangan UI, Taufik Asmiyanto, di Depok, Minggu (279).

Riset Ketahanan Pangan Cianjur-Depok tahun 2020 yang didukung oleh UI dan Fusi Foundation telah memetakan rantai pasok hortikultura yang bermanfaat bagi kebijakan pemberdayaan pedagang pasar tradisional di Kota Depok.

"Koordinasi antar rantai pasok ini dapat meningkatkan kinerja rantai pasok. Proses ini dimungkinkan dengan memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi (TIK) dan perjanjian hubungan kerja sama," katanya.

Ia mengatakan inisiasi sinergi Sub Terminal Agribisnis (STA) Cianjur dan pedagang pasar di Kota Depok akan menguntungkan konsumen akhir sebab harga semakin murah.

Pemerintah Kota (Pemkot) Depok mendukung sejumlah inovasi berbasis komunitas di pasar tradisional agar kegiatan perdagangan tetap bergeliat selama pandemi virus Covid-19.

Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Depok, Zamrowi Hasan menjelaskan sosialisasi gencar telah dilakukan Dinas Perdagangan dan Perindustrian Depok kepada pedagang pasar tradisional untuk tetap menerapkan protokol kesehatan yang ketat guna mengurangi penyebaran Covid-19. Ant/N-3