UNS Kembangkan Hasil Riset Beras Hitam
📅 Kamis, 27 Sep 2018, 06:51 WIB | Oleh: Eko S
Doc: ISTIMEWA
SURAKARTA - Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta mengembangkan hasil riset beras hitam yang kini memasuki generasi ke-6 pada pelaksanaan "The 2nd International Conference on Food Science and Engineering" (ICFSE) 2018. Pada generasi ke-6 ini, diupayakan tanaman padi lebih pendek umurnya.
Ketua Tim Peneliti Beras Hitam yang juga Wakil Rektor 1 UNS, Sutarno, di Surakarta, Rabu (26/9), mengatakan, selama ini usia panen beras hitam memang lebih lama jika dibandingkan dengan usia panen padi biasa. Jika usia panen padi biasa sekitar tiga bulan, untuk padi hitam ini sekitar 4-6 bulan.
"Tetapi dari riset generasi ke-5, sudah bisa diperpendek lebih dari tiga minggu. Kami terus berupaya memperbaiki hasil riset beras hitam ini," katanya.
Dia mengatakan kemajuan yang ditemukan pada generasi ke-5 juga menyangkut fisik tanaman padi. Menurut dia, saat ini batangnya makin pendek sekitar 15-20 sentimeter sehingga lebih kokoh ketika ada terpaan angin. Peneliti dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) dan Fakultas Pertanian (FP) UNS sangat tertarik mengembangkan varietas beras hitam ini," katanya.
Menurut dia, selain varietas lokal, beras hitam juga belum banyak dibudi daya petani. "Padahal beras hitam dikenal baik untuk kesehatan karena mengandung antosianin yang tinggi yang bermanfaat untuk antioksidan dan antikolesterol," tandasnya. YK/E-3
Like, Share, Comment:
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!